Domaine Clos des Papes Paul Avril Châteauneuf du Pape 2021
Vallée du Rhône Rouge
Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes
Robert Parker : 96 points
Votre Caviste : 96 points
Vin rouge 2021
- Région : Vallée du Rhône
- Appelation : Châteauneuf du Pape
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Structure : Complexe, Dense, Long, Onctueux, Riche, Satinée, Seveux, Velouté
- Familles d'arôme : Cèdre, Chocolat, Epices, Fruits frais, Herbes aromatiques, Moka, Réglisse
- Conservation : A maturité 2025-2035
- Température de service : 16°
- Accords mets/vins : Canard sauce aux truffes, Gigot de sept heures, Magret de canard braisé
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Clos des Papes Paul Avril
Issu de vieilles vignes, âgées de 50 à 80 ans, et de rendements faibles, le Clos des Papes est un vin structuré, avec des tanins souples, un goût de cerise noire, voire de kirsch. Il deploie des arômes de douces épices, de poivre et de réglisse. Vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs et de truffes
Robert Parker : 96 points
Clos Des Papes
Châteauneuf Du Pape
Domaine Jamet
Côte Rôtie
Domaine J-L Chave
Saint-Joseph
Limité à 2 bouteilles par client. Jean-Louis Chave a patiemment reconstitué les terrasses d’un abrupt coteau de Saint-Joseph, qui produit un vin d’une extraordinaire sincérité
Clos Des Papes
Châteauneuf Du Pape
Domaine Jamet
Côte Rôtie
Domaine Chapoutier
Barbe Rac
Domaine Chapoutier
Le Pavillon
Cultivé intégralement en biodynamie, l'Hermitage Le Pavillon se distinguent par une robe profonde rouge grenat avec des nuances violacées.
Domaine Chapoutier
Ermitage
Domaine Jamet
Côte Rôtie
Domaine J-L Chave
Saint-Joseph
Limité à 2 bouteilles par client. Jean-Louis Chave a patiemment reconstitué les terrasses d’un abrupt coteau de Saint-Joseph, qui produit un vin d’une extraordinaire sincérité
Domaine Pegau
Cuvée Réservée
Disposant d'un fruité généreux, le châteauneuf du Pape du domaine Pegau développe des arômes intenses de truffe, de cerise noire, de réglisse