Domaine Coulée de Serrant Savennières 2018
Autres Régions AOc Coulée de Serrant
Ce Savennières nécessite de longues années de cave avant de développer une gamme extraordinaire d'arômes allant du minéral au végétal, en passant par le miel et le fruit (orange confite, coing, abricot, amande grillée...). Un vin unique, qui demande à être débouché pas moins de 24 heures avant la dégustation.
Wine Spectator : 93 points
Bettane et Desseauve : 15/20
Vin blanc 2018
- Région : Autres régions
- Appelation : Savennières
- Cépages : Chenin
- Structure : Ample, Complexe, Gras, Onctueux, Profond, Riche
- Familles d'arôme : Beurre, Fruits frais, Fruits secs, Miel, Minéraux
- Conservation : A boire jusqu'en 2040 et plus
- Température de service : 9°
- Accords mets/vins : Aubergines à la mozzarelle, Brochet au beurre blanc, Foie gras aux figues
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Coulée de Serrant
Ce Savennières nécessite de longues années de cave avant de développer une gamme extraordinaire d'arômes allant du minéral au végétal, en passant par le miel et le fruit (orange confite, coing, abricot, amande grillée...). Un vin unique, qui demande à être débouché pas moins de 24 heures avant la dégustation.
Wine Spectator : 93 points
"Rather tight now, with a strong, sinewy feel to the ginger, chamomile, orange blossom, quince and humus notes. Almost bony, but it reveals some of its latent flesh with patience in the glass before turning remarkably elegant and lengthy in the end. Drink now through 2020." (2004)
Bettane et Desseauve : 15/20
"La matière est puissante, mais il lui manque la vivacité et l’énergie d’un 2003 ou d’un 2004." (2009)
Domaine Leflaive
Nuits-Saint-George
Esprit de Leflaive
Vendange : Manuelle Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox
Domaine Dagueneau
Jardins De Babylone
A peine en bouteille, le demi sec 2018 cadenassé réclame du temps pour libérer son jus éclatant d’acidité. Tendre photo des terrasses de poudingues de Babylone, au jus qui balance entre l’amertume du pamplemousse et l’acidité du citron
Fonseca
Porto
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
Domaine Dagueneau
Pouilly Fumé
Coulée De Serrant
Savennières
Domaine Tempier
Bandol
Domaine Sanzay Antoine
Saumur Champigny
Les Poyeux d’Antoine Sanzay est un grand vin de Saumur-Chamigny qui exprime à merveille la force du cabernet-franc. En bouche, on est sur les petits fruits rouges croquants, avec des tannins appuyés qui donnent du grain
Domaine Clos Canarelli
Vin De France
Composé à 80% de Vermentinu ce Tara Di Sognu blanc a un nez de fleur blanche d’anis et de bergamote. Bouche minérale et saline avec beaucoup de pureté
Domaine Dagueneau
Pouilly Fumé
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
Domaine Dagueneau
Jardins De Babylone
A peine en bouteille, le demi sec 2018 cadenassé réclame du temps pour libérer son jus éclatant d’acidité. Tendre photo des terrasses de poudingues de Babylone, au jus qui balance entre l’amertume du pamplemousse et l’acidité du citron