Ramos Pinto Porto 2007
Autres Régions Vintage 2007
C'est un vin issu d'une seule récolte, représentatif d'un cycle végétatif d'une seule année exceptionnelle. Après deux ans d'affinage dans des fûts de bois de chêne, il est alors mis en bouteille. Un vin de cérémonie, de commémoration, de fête. Suite à un décantage de 2h, le vin voit ses arômes s'épanouir dans toute leur splendeur.
Votre Caviste : 90 points
Vin rouge 2007
- Région : Autres régions
- Appelation : Porto
- Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Structure : Complexe, Dense, Epais, Long, Onctueux, Puissant, Riche
- Familles d'arôme : Café, Chocolat, Epices, Fruits frais, Fruits secs, Moka, Réglisse
- Conservation : A boire jusqu'en 2025
- Température de service : 14°
- Accords mets/vins : Charlotte au chocolat, Petits fondants au chocolat, Tarte Tatin
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Ramos Pinto
C'est un vin issu d'une seule récolte, représentatif d'un cycle végétatif d'une seule année exceptionnelle. Après deux ans d'affinage dans des fûts de bois de chêne, il est alors mis en bouteille. Un vin de cérémonie, de commémoration, de fête. Suite à un décantage de 2h, le vin voit ses arômes s'épanouir dans toute leur splendeur.
Opaque, épais, à la robe rouge intense, vigoureuse, joviale, sanguine, la force même de la nature du Douro! Un diamant poli par le confort de la bouteille.
Château d'Yquem
Sauternes
Domaine Grosperrin
Cognac
Ramos Pinto
Porto
Fonseca
Porto
Domaine Dagueneau
Jardins De Babylone
A peine en bouteille, le demi sec 2018 cadenassé réclame du temps pour libérer son jus éclatant d’acidité. Tendre photo des terrasses de poudingues de Babylone, au jus qui balance entre l’amertume du pamplemousse et l’acidité du citron
Domaine Tempier
Bandol
Nez de fruits confits, doté d’un jolie boisé. Bouche riche et veloutée. Belle profondeur de fruit encadrée par de tanins suaves
Coulée De Serrant
Savennières
Domaine Dagueneau
Pouilly Fumé
La cuvée Pur Sang quant à elle est issue d’une parcelle de 2 hectares située dans le secteur de La Folie. La terre est composée d’argiles légères
Domaine Sanzay Antoine
Saumur Champigny
Les Poyeux d’Antoine Sanzay est un grand vin de Saumur-Chamigny qui exprime à merveille la force du cabernet-franc. En bouche, on est sur les petits fruits rouges croquants, avec des tannins appuyés qui donnent du grain