Château Mouton Rothschild Pauillac 1988
Vins de Bordeaux 1er Grand Cru Classé
La plupart des millésimes offrent opulence, richesse et profondeur, agrémentées d'une remarquable complexité aromatique allant du cassis au café torréfié, en passant par la menthe et le cuir fin.
Wine Spectator : 92 points
Robert Parker : 89 points
Votre Caviste : 92 points
Vin rouge 1988
- Région : Bordeaux
- Appelation : Pauillac
- Cépages : Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
- Structure : Ample, Dense, Epais, Puissant, Riche, Tannique
- Familles d'arôme : Café, Cèdre, Chocolat, Epices, Moka, Tabac
- Conservation : A boire jusqu'en 2020
- Température de service : 17°
- Accords mets/vins : Canard sauce aux truffes, Côte de boeuf aux cèpes, Filets de marcassin rôti
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Château Mouton Rothschild
La plupart des millésimes offrent opulence, richesse et profondeur, agrémentées d'une remarquable complexité aromatique allant du cassis au café torréfié, en passant par la menthe et le cuir fin.
Robert Parker : 89 points
"Exhalant de séduisantes senteurs d’épices exotiques, de minéral, de café, de cassis et de chêne doux, le Mouton 1988 offre un bouquet renversant, mais les arômes qu’il dévoile en bouche pèchent par manque de profondeur. L’ensemble, plus ferme, plus rugueux et plus tannique que celui du 1989, révèle un caractère moyennement corsé et extraordinaire de maturité." (1993)
Wine Spectator : 92 points
"Very pretty aromas of vanilla, tobacco, berry and chocolate. Medium- to full-bodied, with soft tannins and a berry, chocolate finish. Not very dense. This pales compared with the other top Pauillacs. I never thought this was a perfect wine, but it gives great pleasure." (2009)
Léoville Poyferré
Saint-Julien
Château Montrose
Saint-Estèphe
Le Montrose 2014 tient la promesse qu'il avait faite durant les dégustations en primeurs avec de superbes arômes de mûres, de framboises, de cèdres et d'oranges
Château Figeac
Saint-Emilion
Château d'Yquem
Sauternes
Il frise tout simplement la perfection. Bouquet très intense de vanille, d'épices, de miel, d'ananas mûr et de noix de coco
Mouton Rothschild
Pauillac
Le nez apparaît d’emblée riche et complet, mariant des notes de vieux cuir, de cassis, de sous-bois à des notes de torréfaction qui s’expriment sur le café, le moka, les notes toastées et fumées
Mouton Rothschild
Pauillac
La Mission Haut-Brion
Pessac-Léognan
Château Cheval Blanc
Saint Emilion
Château Figeac
Saint-Emilion
Château Ausone
Saint-Emilion
Château Haut-Bailly
Pessac-Léognan
Vêtu de rubis profond, le 2015 de Haut-Bailly se présente comme un vin puissant et mûr, au nez séduisant de fruits rouges, de tabac fumé, de truffes et de fruits noirs epicés
Château d'Yquem
Sauterne
Niveau TLB. Douceur moyenne, bon corps, enrobé. Riche, positif, parfumé, alcoolique, bonne acidité.