Domaine Esmonin Sylvie Gevrey Chambertin 2020

Notes animales naissantes de ce vin terrien, ancré dans le sol. Massif et dense, il propose une texture riche, pleine d'énergie

Concentré, riche et velouté, ce Chambolle 1er Cru dégage de copieux arômes de fruits noirs, de cerise et de douces épices

Un nez épicé et très floral mêlant des notes de cerise rouge, de groseille sauvage et de terre à celles de gibier doux et des nuances de sous-bois

Fraîcheur et structure caractérisent ce vin, avec une grande présence aromatique. Belle consistance également, qui permet l'équilibre du vin

Grande pureté et belle élégance pour ce Volnay 1er Cru. Arômes de fruits noirs et de douces épices

Une belle expression de fruit soutenue par des tanins fondus pour ce village. Un vin élégant, pure avec beaucoup de fraîcheur et de profondeur, offrant une jolie représentation du terroirs

Le millésime 2018 a sublimé cette cuvée d’un équilibre parfait. Les tanins sont fondus et le grain du vin est très soyeux, ample et rond


Parcelle : Située sur le coteau Nord et exposée au Sud
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer
Superficie : 0,98 ha

Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox