Domaine Naudin Claire Hautes Côtes de Nuits 2020
Vins de Bourgogne Clematis Vitalba
Un vin mineral, toasté aux notes d'agrumes et de fruits frais vieillit sur lies 12 mois
Votre Caviste : 92 points
Vin blanc 2020
- Région : Bourgogne
- Appelation : Côte de Nuits
- Cépages : Chardonnay
- Structure : Finesse, Fraicheur, Minéral
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais
- Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
- Température de service : 10°
- Accords mets/vins : Gratin de langoustes, Tartare de poisson, Terrine aux deux saumons
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Domaine Naudin Claire
Un vin mineral, toasté aux notes d'agrumes et de fruits frais vieillit sur lies 12 mois
Le Domaine Naudin Ferrand possède quelques crus bien connus des aficionados de la Côte d’Or, comme Echezeaux ou Aloxe, mais ce sont dans les appellations régionales (80 % de la surface plantée) que le Domaine s’exprime. Claire Naudin est à l’image de ses vins : sincère et transparente.
Le prénom est bien choisi, nous direz vous. La vigneronne n’aime ni la langue de bois, ni les autres artifices du langage viticole. Maquiller un discours, ce n’est pas sa tasse de "tisane", encore moins quand il s’agit de faire le vin. Ce qu’elle préfère c’est observer, expérimenter sur une parcelle témoin, et aviser. La biodynamie s’expérimente, elle ne s’applique pas aveuglement. L’idée est d’accompagner la vigne depuis sa racine, l’encourager à puiser elle même ses ressources à travers un sol vivant. Toute l’année, la terre est enherbée, afin de préserver la faune et micro-faune du terroir.
Claire Naudin
Côtes De Nuits
Domaine Leflaive
Macon Verze
Nez plus discret que le Saint Veran, ce Macon Verze a un style très proche des Chablis. Très minéral, un vin puissant, ciselé et riche
Claire Naudin
Côtes De Beaune
Cette cuvée est l’expression d’une parcelle à fort potentiel qualitatif : bonne exposition, bon matériel végétal, excellente qualité de récolte
Claire Naudin
Côte De Nuits
Domaine Sanzay Antoine
Saumur Champigny
Claire Naudin
Côte De Nuits
Un Hautes Cotes de Nuits précis et mineral aux premiers abords. Le vin est ample, la bouche franche et légèrement citronné
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques
Domaine Lamarche
Echezeaux
Claire Naudin
Côtes De Nuits
Couleur or avec de beaux reflets. Nez est complexe. Très beaux arômes d’agrumes, de pêche, de citron avec une pointe d’épices douces.
Domaine Niellon
Clos De La Maltroie
Un nez mûr, très pur, qui nous transporte sur des arômes de fleurs blanches, avec des nuances de pêche blanche en fin de bouche
Domaine Leflaive
Pommard 1er Cru
Parcelle : Située sur le coteau Nord et exposée au Sud
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer
Superficie : 0,98 ha
Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox
Domaine Leflaive
Macon Verze
Nez plus discret que le Saint Veran, ce Macon Verze a un style très proche des Chablis. Très minéral, un vin puissant, ciselé et riche