Vin Noé Bourgogne rouge 2021
Vins de Bourgogne Gueule d'Amour
Il commence par acheter du Gamay dans le Beaujolais qu’il vinifie sans intrant, puis s’attaque aux climats de Bourgogne. Jon Purcell a donc récupéré un super parcellaire conduit bien au-delà du bio
Vin rouge 2021
- Région : Bourgogne
- Appelation : Bourgogne
- Cépages : Pinot Noir
- Structure : Ample, Finesse, Léger, Onctueux, Profond, Riche
- Familles d'arôme : Epices, Fleurs, Fruits frais, Pierre à fusil
- Conservation : A boire jusqu'en 2030 et plus
- Température de service : 15°
- Accords mets/vins : Canard sauce aux truffes, Epaule d'agneau farcie, Oie farcie rôtie
- Contenance : Bouteille (0,75 L)
Descriptif du Vin Noé
Il commence par acheter du Gamay dans le Beaujolais qu’il vinifie sans intrant, puis s’attaque aux climats de Bourgogne. Jon Purcell a donc récupéré un super parcellaire conduit bien au-delà du bio
Domaine Gouges Henri
Nuits-Saint-Georges
Domaine Méo-Camuzet
Chambolle-Musigny
Domaine Leflaive
Macon Verze
Nez plus discret que le Saint Veran, ce Macon Verze a un style très proche des Chablis. Très minéral, un vin puissant, ciselé et riche
Domaine Anne Gros
Chambolle Musigny
Domaine Tortochot
Morey Saint Denis
Domaine Tortochot
Chambertin
Le Chambertin est le plus grand de ces 9 Grands Crus. Il est installé sur les affleurements de marnes bajociennes
Claire Naudin
Côte De Nuits
Couleur or avec de beaux reflets. Nez est complexe. Très beaux arômes d'agrumes, de pêche, de citron avec une pointe d'épices douces.
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin
Notes animales naissantes de ce vin terrien, ancré dans le sol. Massif et dense, il propose une texture riche, pleine d'énergie
Domaine Trapet
Gevrey 1er Cru
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey Vv
Domaine Sylvie Esmonin
Clos St Jacques